তৈরী করতে লাগছে –
- খাসি/গরুর মাংস ১ কেজি
- পোলাওর চাল ৩ কাপ
- মুগ ডাল ১ কাপ
- গরম মসলার গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- রান্নার তেল ১ কাপ (সরিষার তেল দিয়ে করলে ফ্লেভার ভালো আসে)
- পিয়াঁজ কুচি ২ কাপ
- লবঙ্গ ৮/১০ টি
- ছোটো এলাচ ৭/৮ টি
- বড় এলাচ ৩ টি
- দারুচিনি ৩/৪ টুকরো
- তেজপাতা ৪ টি
- গোল মরিচ ১০/১২ টি
- আদা বাটা ০.২৫ কাপ
- রসুন বাটা ০.২৫ কাপ
- শুকনো মরিচের গুঁড়ি ২ টেবিল চামুচ
- হলুদের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- জিরা গুঁড়ি ২ টেবিল চামুচ
- লবণ ২ টেবিল চামুচ
- আচারের তেল ১ টেবিল চামুচ
ঘরে গরম মসলার গুঁড়ি তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন
চাইনিজ/ইন্ডিয়ান রসুন মেশিনে বাটলে অনেক সময় সবুজ হয়, আবার অনেক কায়দা করে এটাকে সাদাও রাখা যায়। আমি মেশিনে করি দেখে মাঝে মাঝে আমার রসুন বাটা সবুজ হয়। আর যেহেতু রান্নায় দেয়ার পরে রঙ এর কোনো গুরুত্ব থাকছে না, তাই আমি রসুন বাটার রঙ সাদা করার কোনো প্রয়োজন বোধ করিনা।
Facebook Comments Box
বিশ্বকবি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের জন্মদিন আজ
পাকিস্তানের হামলায় ভারতে হতাহত বেড়ে ৫৮: ভারতীয় সেনাবাহিনী
ট্রাফিক আইন লঙ্ঘনে ডিএমপির ২৩২২ মামলা
‘অধিকার আদায়ে তরুণদের আর যেন জীবন দিতে না হয়’
ঢাকা-মাওয়া এক্সপ্রেসওয়েতে অ্যাম্বুলেন্সকে বাসের ধাক্কা, নিহত ৫
আওয়ামী লীগের কারা বিএনপির সদস্য হতে পারবেন, জানালেন রিজভী
‘কৈফিয়ত কিংবা বাস্তবতা’ তুলে ধরলেন মাহফুজ আলম
মাহফুজ-আসিফকে সরকার থেকে সরে যেতে বললেন এনসিপি নেত্রী
শাহজালাল বিমানবন্দরের তৃতীয় টার্মিনাল পরিদর্শন করলেন ৩ উপদেষ্টা
পলিটেকনিক খুললেও পরীক্ষায় অংশ নিচ্ছেন না শিক্ষার্থীরা
সন্তান পেটে ৮-৯ মাস খুব কষ্ট পেতে হয়েছে: দীপিকা
ন্যায়বিচার নিশ্চিত না হলে জালিমরা বারবার ফিরে আসবে: জামায়াত আমির